Flan de naranja

INGREDIENTES:

• 2 sobres de natillas Royal
• 250 ml. de zumo de naranja
• 125 gr. de azúcar
• 3 hojas de gelatina
• 1 tarrina de queso en crema
• 250 ml. de nata líquida
• 3 cucharadas de licor (Grand Menier o Cointreau)

ELABORACIÓN:

1. Confeccionar la crema pastelera según instrucciones del sobre (con el zumo de naranja en vez de leche) y el azúcar.
2. Apartar del fuego y agregar la gelatina escurrida (previamente mojada en agua o leche).
3. Añadirle el queso en crema.
4. Montar la nata y mezclar con la crema de naranja.
5. Verter en un molde caramelizado.
6. Dejar enfriar hasta que cuaje.
7. Desmoldar y decorar con gajos de naranja confitada.